Bakehouse - пекарня мрії.

Це хліб на заквасці з найкращої сировини. Це багато ручної праці, без прискорення процесів.

Це сучасний простір, який задає нові стандарти умов праці та ставлення до людей і продукту. Це два виробництва, свій заклад, власні рецепти та поєднання світового досвіду з глибокою повагою до ремесла.

Це команда, яка постійно зростає – через практику, навчання та справжнє захоплення своєю справою.

Зараз ми шукаємо людину, яка з повною відповідальністю очолить  Bakehouse: забезпечить його розвиток, відповідатиме за унікальність і якість продукту, фінансову стійкість бізнесу та команду.

Суть ролі:

Комерційне та фінансове лідерство

• Повна відповідальність за P&L та cash flow дочірньої компанії та пекарського напрямку в рамках групи компаній;
• Забезпечення стійкої прибутковості, зростання продажів та маржі на людину;
• Відповідальність за дохід команди, його постійний приріст та дотримання показників балансу між прибуток та доходом працівників;
• Управління витратами без шкоди для сутності продукту, клієнтського досвіду та працівників.

Продукт та сутність бренду

• Дотримання та розвиток філософії пекарні (пов’язаної з натуральністю інгредієнтів, авторськими рецептами, поєднанням інновативності та артизанальності, любов’ю до самого продукту та людей, які його створюють та споживають);
• Втілення цінностей та філософії у зовнішню та внутрішню комунікацію бренду;
• Забезпечення безкомпромісної якості та безпечності продукту.

Лідерство та розвиток команди

• Формування та розвиток команди, закоханої у свою справу, яка вдосконалює свою майстерність, орієнтована на сутність продукту та людину, яка його споживає;
• Залучення, розвиток та утримання найкращих талантів, експертів в галузі, фанатів своєї справи;
• Побудова культури високих стандартів, безперервного розвитку та відповідальності.

Операційна безперебійність та досконалість

• Забезпечення безперебійної щоденної роботи двох виробництв, закладу та відділу в просторі goodwine;
• Дотримання стандартів охорони праці, безпеки та запобігання втратам;
• Забезпечення балансу між креативними рішеннями, свободою та операційною дисципліною.

Кого ми шукаємо:

Досвід

• Успішний досвід управління бізнесом в пекарському/кондитерському або дотичному напрямку; практичне знання пекарської справи буде суттєвою перевагою;
• Підтверджений досвід управління P&L у бізнесі;
• Управління різноманітними командами (організаційні питання, лідерство та розвиток людей);
• Управління складними багато форматними об’єктами/бізнесами.

Лідерство, мислення та особисті якості

• Лідер/ка із високими стандартами, здатний/а надихати та об’єднувати, повнота енергії до творення;
• Готовність працювати в умовах високої самостійності та відповідальності, почуття персональної відповідальності за результат і вимогливість до якості
• Візіонерство та здатність мислити цілісними концепціями, амбітно уявляти розвиток пекарні, бажання бути top of mind;
• Впевнена комунікація на всіх рівнях організації, з різними типами людей;
• Стійкість і здатність працювати в динамічному середовищі;
• Любов до хліба, крафтовості, натуральності;
• Любов до людей та бажання створювати гідні умови та середовище для праці.

Пропонуємо:

• Довіру, підтримку, свободу в розвитку унікального бізнесу;
• Простір людей, які захоплюються своєю справою, неймовірних партнерів в Україні та по всьому світу;
• Рівень доходу, що відповідатиме досвіду, знанням та навичкам;
• Офіційне працевлаштування, соціальні гарантії та додаткові пільги;
• Локації: goodwine - Мечникова 9 та Garage - Межигірська 82.

Чекаємо, давай створювати спільну історію!